No os podéis ni imaginar, sobre todo a los que me seguís con asiduidad, lo incómodo, impotente, y malhumorado que me encuentro por no poder seguir el ritmo de entradas, noticias, recetas, comentarios de restaurantes, etc... que antes con más o menos frecuencia hacía. Esto de trabajar tanto y los dos micurrios que me absorben el tiempo y tambien hay que decirlo....el corazón.
Pues seguiré con el tema. Más o menos frecuentemente, pero seguiré. Con lo que me apasiona. Que es esto. La gastronomía y todo lo de su alrededor. Me gustaría tener más tiempo para investigar algo, como un I+D, sifón, esferificaciónes, etc... a estas alturas me da una envidia sana ver lo que se hace por ahí en cocinas de andar por casa y blogs gastronoómicos, que me abruma. Pero yo aportaré mi granito humilde como sea.
Saludos. Lo próximo..................... más críticas o comentarios (que me gusta más) gastronómicos. Con presentaciónes de las fotos de los restaurantes y su correspondiente columna publicada en ABC de Sevilla.
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3 comentarios:
Que alegria volver a verte por matrix, no importa cuanto tardes en escribir una nueva entrada, siempre te quedara este humilde subscriptor a "apuntes gastronomicos"
Dios bendiga al RSS, google, y GNU/linux.
Buenas!
Encontre tu blog dando vueltas por google ya verdad es que está de lujo! Y además paisano! :)
Espero con ansia nuevas actualizaciones ^^
Un saludo!
Buenas, me gustaria poner en tu conocimiento, una serie de hechos que estan muy intimamente relaccionados con la gastronomia y una de las figuras mas representativas de este pais, juan mari arzak, si quieres saber lo que se cuece y que todos los cocineros callamos como perras ponte en contacto conmigo askida@hotmail.es
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