domingo, 28 de diciembre de 2008

Mi más sincero deseo de paz, amor y felicidad para todos los lectores de esta humilde cocina...
Firmado: COQUORUM

viernes, 12 de diciembre de 2008

Tosta de salmón ahumado.


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Originally uploaded by coquorum
Una pequeña construcción que hice anoche. Una rebanada de ese pan tostado que venden, con salmón ahumado, queso fresco y pesto que sobraba en el frigorífico. Todavía estoy pensando en si le pegaría un par de dados de dulce de membrillo, combinando con los fuertes sabores del pesto y salmón.

Por cierto lo combiné o maridé con un Ribera del Guadiana.

Saludos.

Época pasada en el periódico ABC.

Gracias a Chefuri y Rodri por sus lecturas y comentarios. Rodri, ante tus comentarios, decirte que estuve trabajando para ABC durante un tiempo escribiendo columnas/comentarios/críticas gastronómicas de restaurantes de Sevilla. En la columna de la derecha, en el blog, tienes las "columnas gastronómicas" (algunas) de las que escribí. Con tiempo, a ver si algún día me decido a poner más, con sus fotos y todo.

Un saludo.